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Eglifilet frisch, mit Haut

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130 g

Egli gedeihen prächtig in unserem reinen Bergquellwasser. Sie sind wahrscheinlich die beliebtesten Süsswasserfische der Schweizer. Eglifleisch ist fest, sehr hell und fettarm. Das Aroma kommt gedünstet, gedämpft oder mit etwas Mehl bestäubt und in Butter gebraten am besten zur Geltung. Eine beliebte Variante sind zudem die «Chnusperli», im Bierteig ausgebackene Eglifilets.

Produktedetails

  • 130 g
  • Herkunft Schweiz, Aufzucht und Verarbeitung im Tropenhaus Frutigen
  • Zertifiziert Berg/Alp
  • Bei max. +2 °C aufbewahren
  • Mindesthaltbarkeit: 3-4 Tage

Versand

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  • Versand in Styroporboxen mit Eispads, Kühlkette garantiert
  • Auslieferung per Nachtexpress mit der Schweizerischen Post
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  • Das Paket muss persönlich entgegengenommen werden. 
 

Hier kommt die Reinheit des Oona Kaviars besonders zur Geltung. Mit einem Salzanteil von maximal 3,5 Prozent ist er leicht gesalzen und entwickelt sein nussiges, charaktervolles Aroma bestens.

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Artikel-Nummer: 4
Gewicht: 30 g
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ab CHF 89.00
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Ausverkauft

Frisches Störfleisch ist mild im Geschmack und besticht durch vielseitige Vorteile. Ein besonderes Merkmal ist, dass es keine Gräte aufweist. Besonders schmackhaft ist das Störfilet direkt vom Grill.

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Artikel-Nummer: 41
Gewicht: 150 g
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