Oona Caviar Millésime

Ein intensiver Geschmack und eine glänzende schwarze Farbe kennzeichnen diesen Kaviar. Nach einigen Monaten der Reifung entfaltet sich der volle Geschmack, bis er schliesslich im Glas pasteurisiert wird. Dieser Kaviar eignet sich bestens als delikate Komponente in Gerichten, wie zum Beispiel zur Abrundung eines Rindstartars oder für warme Vorspeisen. Durch die Pasteurisation ist er länger haltbar und hat ein knackigeres Korn. Zusammen mit Oona Caviar N°103 - traditionnel ist dieser Kaviar ein Bestseller.

Rezeptidee

• Kürbisstrudel mit Oona Caviar auf Whisky-Holz

Produktedetails

• Gläser: 20 g, 50 g, 100 g
• 20 g Verpackung enthält einen Perlmuttlöffel
• Herkunft Schweiz, Aufzucht und Verarbeitung im Tropenhaus Frutigen
• Zutaten: Rogen von sibirischen Stören (Acipenser baerii), Schweizer Steinsalz ohne Zusatzstoffe
• Zertifiziert Berg/Alp
• Bei max. +5 °C aufbewahren
• Mindesthaltbarkeit: 20 Tage (bei Aktionen, ohne Gewähr)

• Nährwerte für 100g:

  • Brennwert 999kj/239kcal

  • Fett: 14.8g

  • davon gesättigte Fettsäuren: 3.2g

  • einfach gesättigte Fettsäuren: 7.9g

  • mehrfach gesättigte Fettsäuren: 3.7g

  • Kohlenhydrate: 2.8g

  • Eiweiss: 23.8g

  • Salz: 4.4g

Versand

• Versand nur in die Schweiz, andere Länder auf Anfrage
• Versand in Styroporboxen mit Eispads, Kühlkette garantiert
• Auslieferung per Nachtexpress mit der Schweizerischen Post
• Versandkosten CHF 25.-, Versandkostenfrei ab CHF 280.-

Lieferung

• Bestellschluss für Lieferungen am Folgetag ist 15:00 Uhr
• Lieferungen werden dienstags bis samstags morgens zwischen ca. 7 – 9 Uhr durch die Schweizerischen Post ausgeführt, Auf Montag sowie an Sonn- und Feiertagen werden keine Pakete zugestellt. 
• Das Paket muss persönlich entgegengenommen werden.