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Recettes
- Pinsa Leuenfall avec Bottarga de Caviar, par Simone Codoni, AHORN Appenzell
- Oona Caviar Beurre Caramel, par Clemens Schraml, RAU nature-based cuisine
- Omelette gourmande au caviar Oona, par Nadine Stadelmann, Villa Honegg
- Strudel de courge avec du Oona Caviar sur bois de whisky
- Oona Caviar sur une gaufre avec de la mousse d'esturgeon
- Bottarga de Caviar et Röstis au cacao
- Bottarga de Caviar avec un gâteau à la courge grillé
- Pain à la noix de coco avec du beurre et de l'esturgeon à la bière
- Esturgeon au whisky avec de la gelée de pomme et des chips de pomme