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Le Feuille de Caviar se caractérisent par la couleur noire brillante, la texture perlée unique et le goût noble fumé et âpre, qui libère des notes finales caractéristiques de l‘or noir.

La Feuille de Caviar s'utilise comme une truffe: finement découpée, râpée ou en copeaux. Cet ingrédient noble parfumera à merveille vos risottos, vos pâtes ou vos filets d'esturgeon poêlés.

Idée de recette

Informations sur le produit

  • Tailles:  50 g
  • Provenance: Suisse; élevage et traitement: Maison tropicale de Frutigen
  • Ingrédients: Œufs d'esturgeon de Sibérie (Acipenser baerii), sel gemme suisse sans additifs
  • Conservation optimale à + 5 °C max.
  • Délai de consommation: 20 jours

Envoi

  • Uniquement en Suisse, autres pays sur demande
  • Livraison express en une nuit par la Poste Suisse
  • Frais d'expédition: CHF 25.-

Livraison

  • Heure limite de commande pour une livraison le lendemain: 15h00
  • Les livraisons ont lieu du mardi au samedi, environ entre 7 et 9 heures le matin par La Poste Suisse, jours fériés exclus.
  • Le colis doit être réceptionné personnellement.
  • Il n'est pas possible de livrer le dimanche ni le lundi

200 g

Nouveau

Sa chair blanche, goûteuse, maigre et avec peu d’arêtes fait partie de ce que l’eau de nos montagnes produit de meilleur pour garnir nos assiettes. Les filets de sandre peuvent être rôtis ou cuits à l’étuvée.

Sa chair blanche, goûteuse, maigre et avec peu d’arêtes fait partie de ce que l’eau de nos montagnes produit de meilleur pour garnir nos assiettes. Les filets de sandre peuvent êtr

No. Art.: 43
Poids: 200 gr.
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CHF 12.80
incl. TVA.

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Cette variété met tout particulièrement en valeur la pureté du caviar. Sa légère teneur en sel de 3.5 % maximum lui permet de déployer pleinement son arôme de noisette et une délicate note iodée.

Cette variété met tout particulièrement en valeur la pureté du caviar. Sa légère teneur en sel de 3.5 % maximum lui permet de déployer pleinement son arôme de noisette et une délic

No. Art.: 4
Poids: 30 gr.
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CHF 75.00
incl. TVA.

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Cette variété de caviar séduit par sa saveur intense et ses grains d'un noir brillant. Après quelques mois de maturation pendant lesquels il déploie une saveur riche et authentique, il est pasteurisé dans des bocaux.

Cette variété de caviar séduit par sa saveur intense et ses grains d'un noir brillant. Après quelques mois de maturation pendant lesquels il déploie une saveur riche et authentique

No. Art.: 7
Poids: 20 gr.
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CHF 45.00
incl. TVA.

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150 g

Nouveau

L’esturgeon frais a une saveur délicate et séduit par ses nombreux avantages. L’une de ses particularités est que sa chair est dépourvue d’arêtes. Il est particulièrement délicieux, grillé directement au barbecue.

L’esturgeon frais a une saveur délicate et séduit par ses nombreux avantages. L’une de ses particularités est que sa chair est dépourvue d’arêtes. De plus, sa consistance est ferme

No. Art.: 41
Poids: 150 gr.
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CHF 10.50
incl. TVA.

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