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Filet d’esturgeon fumé à chaud Oona Nature

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La chair d'esturgeon est fumée à chaud à 65 °C sur du bois de hêtre dans notre propre fumoir. Elle se caractérise par son goût doux et son absence d'arêtes, un signe particulier de l'esturgeon. L'esturgeon fumé se marie merveilleusement avec les salades, les pâtes, le risotto, ou peut se déguster simplement accompagné de pain grillé, légèrement beurré, et de caviar.

Informations sur le produit

  • 110 –130 g
  • Provenance: Suisse; élevage et traitement: Maison tropicale de Frutigen
  • Ingrédients: chair d'esturgeon (Acipenser baerii), sel, sucre, épices, gingembre, sans conservateurs
  • Conservation optimale à 5 °C max
  • Délai de consommation: 15 jours

Envoi

  • Uniquement en Suisse, autres pays sur demande
  • Envoi dans des boîtes en polystyrène avec pochettes de glace afin de maintenir la chaîne du froid
  • Livraison express en une nuit par la Poste Suisse
  • Frais d'expédition: CHF 25.-

Livraison

  • Heure limite de commande pour une livraison le lendemain: 15h00
  • Les livraisons ont lieu du mardi au samedi, environ entre 7 et 9 heures, jours fériés exclus
  • Le colis doit être réceptionné personnellement. Si ce n'est pas possible, il sera déposé par la poste..
  • Il n'est pas possible de livrer le dimanche ni le lundi
 

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L'esturgeon n'est pas seulement source de délices culinaires, mais aussi d'un cuir de poisson très spécial. En collaboration avec la tannerie Zeller de Steffisburg (BE), les restes

No. Art.: 22
Poids: 2 gr.
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CHF 78.00
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No. Art.: 24
Poids: 2 gr.
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CHF 53.00
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No. Art.: 27
Poids: 2 gr.
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