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Poisson

Filet d’esturgeon fumé

Filet d’esturgeon fumé à chaud Oona de bière

 

La chair d'esturgeon est fumée à chaud à 65 °C sur du bois de hêtre dans notre propre fumoir après avoir été mariné dans un mélange de bière Rugenbräu brune. Elle se caractérise par son goût doux et son absence d'arêtes, un signe particulier de l'esturgeon.

La chair d'esturgeon est fumée à chaud à 65 °C sur du bois de hêtre dans notre propre fumoir après avoir été mariné dans un mélange de bière Rugenbräu brune. Elle se caractérise pa

No. Art.: 36
Poids: 100 gr.
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CHF 11.60
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Filet d’esturgeon fumé à chaud Oona Nature

 

La chair d'esturgeon est fumée à chaud à 65 °C sur du bois de hêtre dans notre propre fumoir. Elle se caractérise par son goût doux et son absence d'arêtes, un signe particulier de l'esturgeon.

La chair d'esturgeon est fumée à chaud à 65 °C sur du bois de hêtre dans notre propre fumoir. Elle se caractérise par son goût doux et son absence d'arêtes, un signe particulier de

No. Art.: 10
Poids: 100 gr.
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Filet d’esturgeon fumé à chaud Oona Poivre

 

La chair d'esturgeon est fumée à chaud à 65 °C sur du bois de hêtre dans notre propre fumoir. Elle se caractérise par son goût doux et son absence d'arêtes, un signe particulier de l'esturgeon.

La chair d'esturgeon est fumée à chaud à 65 °C sur du bois de hêtre dans notre propre fumoir. Elle se caractérise par son goût doux et son absence d'arêtes, un signe particulier de

No. Art.: 11
Poids: 100 gr.
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Filet d’esturgeon fumé à chaud Oona Chili

 

La chair d'esturgeon est fumée à chaud à 65 °C sur du bois de hêtre dans notre propre fumoir. Elle se caractérise par son goût doux et son absence d'arêtes, un signe particulier de l'esturgeon.

La chair d'esturgeon est fumée à chaud à 65 °C sur du bois de hêtre dans notre propre fumoir. Elle se caractérise par son goût doux et son absence d'arêtes, un signe particulier de

No. Art.: 12
Poids: 100 gr.
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Filet royal d’esturgeon fumé à chaud Oona Nature

Épuisé

Le royal filet d'esturgeon fumé se distingue comme un mets de choix. Découpé sur le dos des esturgeons porteurs de caviar, ce filet constitue la meilleure partie du poisson, et la plus raffinée. Temporairement épuisé

Temporairement épuisé

Le filet royal d'esturgeon fumé royal se distingue comme un mets de choix. Découpé sur le dos des esturgeons porteurs de caviar, ce filet constitue la meil

No. Art.: 13
Poids: 100 gr.
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Filet royal d’esturgeon fumé à froid Oona Whisky de l'Oberland bernois

Épuisé

Le filet royal d'esturgeon fumé à froid se distingue comme un mets de choix.  Après le fumage, celui-ci est encore affiné avec du whisky Swiss Highland Single Malt «Classic». Temporairement épuisé

Temporairement épuisé

Le filet royal d'esturgeon fumé royal se distingue comme un mets de choix. Découpé sur le dos des esturgeons porteurs de caviar, ce filet constitue la meil

No. Art.: 14
Poids: 100 gr.
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Filet royal d’esturgeon fumé à froid Oona Chili & estragon

Épuisé

Le filet royal d'esturgeon fumé à froid se distingue comme un mets de choix. Découpé sur le dos des esturgeons porteurs de caviar, ce filet constitue la meilleure partie du poisson, et la plus raffinée. Temporairement épuisé

Temporairement épuisé

Le filet royal d'esturgeon fumé royal se distingue comme un mets de choix. Découpé sur le dos des esturgeons porteurs de caviar, ce filet constitue la meil

No. Art.: 15
Poids: 100 gr.
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