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Oona Störfilet warm geräuchert Bierstör

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Das Störfleisch wird im hauseigenen Räucherofen bei 65 °C über Buchenholz warm geräuchert und vorher in einer Lake aus dunklem Rugenbier eingelegt und veredelt. Es ist mild im Geschmack und gerätenfrei, ein besonderes Merkmal vom Stör.

Das komplexe Aroma des Biers mit seiner leicht malzigen Note harmonieren bestens mit dem Räucheraroma und dem Geschmack des Störfilets.

Serviervorschlag:

Störfilet in 3-4 Millimeter dicke Scheiben schneiden und kalt oder leicht warm servieren. Geniessen Sie dazu ein gekühltes (Rugenbräu) Bier und ein gut gebackenes Roggenbrot oder eine Brezel.

Rezeptidee

Produktedetails

  • 110 –130 g
  • Herkunft Schweiz, Aufzucht und Verarbeitung im Tropenhaus Frutigen
  • Zutaten: Störfleisch (Acipenser baerii), Salz, Zucker, Gerstenmalz, Gewürze, dunkles Rugenbier, ohne Konservierungsstoffe
  • Bei max. +5 °C aufbewahren
  • Mindesthaltbarkeit: 15 Tage

Versand

  • Versand nur in die Schweiz, andere Länder auf Anfrage
  • Versand in Styroporboxen mit Eispads, Kühlkette garantiert
  • Auslieferung per Nachtexpress mit der Schweizerischen Post
  • Versandkosten CHF 25.-

Lieferung

  • Bestellschluss für Lieferungen am Folgetag ist 15:00
  • Lieferungen werden dienstags bis samstags ungefähr zwischen 7 – 9 Uhr ausgeführt, ausgenommen Feiertage
  • Das Paket sollte persönlich entgegengenommen werden. Wenn nicht möglich, wird es von der Post deponiert.
  • Sonntags und montags sind keine Lieferungen möglich

Oona Störfilet warm geräuchert Nature

 

Das Störfleisch wird im hauseigenen Räucherofen bei 65 °C über Buchenholz warm geräuchert. Es ist mild im Geschmack und gerätenfrei, ein besonderes Merkmal vom Stör.

Das Störfleisch wird im hauseigenen Räucherofen bei 65 °C über Buchenholz warm geräuchert. Es ist mild im Geschmack und gerätenfrei, ein besonderes Merkmal vom Stör. Geniessen Sie

Artikel-Nummer: 10
Gewicht: 100 gr.
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Oona Störfilet warm geräuchert Pfeffer

 

Das Störfleisch wird im hauseigenen Räucherofen bei 65 °C über Buchenholz warm geräuchert und mit Pfeffer veredelt. Es ist mild im Geschmack und gerätenfrei, ein besonderes Merkmal vom Stör.

Das Störfleisch wird im hauseigenen Räucherofen bei 65 °C über Buchenholz warm geräuchert und mit Pfeffer veredelt. Es ist mild im Geschmack und gerätenfrei, ein besonderes Merkmal

Artikel-Nummer: 11
Gewicht: 100 gr.
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Oona Störfilet warm geräuchert Chili

 

Das Störfleisch wird im hauseigenen Räucherofen bei 65 °C über Buchenholz warm geräuchert und mit Chili veredelt. Es ist mild im Geschmack und gerätenfrei, ein besonderes Merkmal vom Stör.

Das Störfleisch wird im hauseigenen Räucherofen bei 65 °C über Buchenholz warm geräuchert und mit Chili veredelt. Es ist mild im Geschmack und gerätenfrei, ein besonderes Merkmal v

Artikel-Nummer: 12
Gewicht: 100 gr.
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