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Rezepte

• Kürbisstrudel mit Oona Caviar auf Whisky-Holz
• Oona Caviar N° 103 -traditionnel mit Luma Beef Tatar
• Feuille de Caviar und Rösti mit Kakao
• Kürbiskuchen mit Feuille de Caviar
• Oona Caviar auf Waffel und Störmousse
• Kokosbrot mit geräucherter Butter und Bierstör
• Whiskystör mit Apfelgel und Apfelchips

Rezepte unserer Partner

• Blauflossen-Thunfisch mit Oona Caviar Osietra Carat by Mike Wehrle, Bürgenstock Resorts
• Störmousse in der Kaviardose mit Oona Caviar von Antonio Colaianni, GUSTAV Zürich

• Meerrettich Panna Cotta mit Rande, geräuchertem Tropenhausstör, Eigelbcrème und OONA CAVIAR N*103-traditionnel von Heribert Dietrich, Gastgeber und Küchenchef Weiss Kreuz Malans und Gasthaus Höhwald Monbiel