Kaviarernte & Kaviarverarbeitung
Die Verarbeitung der Oona Caviar Produkte findet in sorgfältiger Handarbeit vor Ort in der Fischzucht in Frutigen statt und gewährleistet einen raschen Prozess vom Fisch in die Dose. Die Ernte und Verarbeitung des Kaviars erfolgt unter ständiger Kontrolle und in Übereinstimmung mit den Vorgaben und Regelungen der internationalen CITES Konvention.
In 8 Schritten Kaviar ernten & verarbeiten
Der Weg hin zu perfekten Kaviarperlen führt über folgende Schritte: